Za mnoge je najljubša poletna aktivnost, poleg kopanja in ležanja ob morju, varno pečenje na žaru. Piščanec, cesarsko meso, kebab, vsak kos mesa na rešetki za žar bo pustil mastne madeže. Še posebej, če meso pred peko položite v pac, tako da absorbira odvečno maščobo. Po pečenju mesa na žaru in tistemu najljubšemu vonju, mesu na žaru, pride ta sovražna naloga, in to je čiščenje žara. Tukaj je nekaj hitrih nasvetov, kako ohraniti rešetko za žar čisto in pripravljeno za naslednji žar.
Očistite žar, ko je še topel
Ko končate z pečenjem žara in po odstranitvi vsega mesa in počitka z žara, pustite žar, da gori še nekaj minut. Na ta način bodo maščobni ostanki in ostanki hrane goreli do konca. Traja le nekaj minut, da ostane rešetka prazna, nato pa jo odstranite iz toplote in toplote. Ko rešetka stoji nekaj minut izven dosega toplote, je pravi čas za čiščenje. Medtem ko je rešetka še vedno topla, vendar ne preveč vroča, je pravi čas za čiščenje, saj so meso in maščobne obloge na njej še vedno mehke.
Uporabite krtačo za žar
Najpomembnejše orodje, s katerim je najlažje odstraniti ostanke mesa in maščobe iz rešetke za žar, je jeklena krtača za žar. Rešetke vam ni treba shraniti, lahko močno pritisnete in poskusite odstraniti vse ostanke maščobe iz nje. Zato je najbolje, da to storite, ko je rešetka še topla, da boste lažje odstranili vse ostanke hrane in nečistoče. Če nimate pri roki krtače za odstranjevanje umazanije, uporabite aluminijasto folijo, jo zmečkajte v kroglico in iz nje naredite kroglo, s katero lahko očistite rešetko.
Naredite naravno čistilo
Če želite še lažje odstraniti ostanke umazanije z žara, naredite svoje čistilno sredstvo. Dovolj je, da zmešamo kis in vodo v razmerju 1 proti 1 in vlijemo v steklenico s pršilom. Nastalo zmes razpršite na toplo rešetko, pustite nekaj minut in dobro očistite z jekleno krtačo. Uporabite lahko tudi pecilni soda, ki bo dala podoben učinek mešanici kisa in vode.
Ne pozabite očistiti drugih delov žara
Poleg rešetke, na kateri je bilo meso pečeno na žaru, ne pozabite očistiti tudi drugih delov žara, ki so se med pečenjem na žaru pomastili. Očistite okoli žara, da se ose in druge živali ne zbirajo okoli vašega žara, saj lahko kapljice maščobe in olja letijo povsod. Prav tako poskrbite za posodo, ki pušča maščobo in jo po peki na žaru dobro operite. Za težko dostopna mesta, ki so postala mastna okoli žara, uporabite toplo vodo, detergent in staro krpo, ki vam ne bo žal uničiti.
Občasno temeljito očistite mrežo
Ni pomembno, da po vsakem žaru temeljito operete stojalo za žar, vendar morate enkrat mesečno temeljito očistiti žar. Ko začnete temeljito čiščenje rešetke, pustite, da se namaka v topli vodi, ki ste jo zmešali z detergentom in sodo bikarbono. Ko je rešetka stala pol ure, jo očistite z gobico, krtačo in vsemi drugimi rekviziti ter temeljito sperite, da na njej ne ostane sled mila in detergenta.
Uživajte v pečenju na žaru, ne skrbite preveč za čiščenje, vendar občasno temeljito operite žar in rešetko, da se izognete trajnim poškodbam in tako lahko dlje uživate v žaru.
